Fotos de AMANITA PONDEROSA
AMANITA PONDEROSA
Nombres vulgares:Grumelo, gurumelo
SOMBRERO: Hemisférico primero, después convexo y muy abierto al final, carnoso, de 6 a 15 cm. de diámetro .
La cutícula es lisa, seca, fácilmente separable, blanca y toma tonos rosados y ocres con el tiempo.
El margen, escaso e irregular, está formado por restos de velo.
LÁMINAS: Libres, apretadas, desiguales, de color blanco crema que oscurece un poco con la edad.
Muchas de ellas son lamélulas que parten desde la periferia.
PIE: Fuerte, macizo, cavernoso con la edad. compacto, blanco sucio, algo más claro que el sombrero y termina
en una base ancha y bulbosa, recubierta con una gran volva.
ANILLO: Blanco, harinoso y muy fugaz,
VOLVA: Grande, membranosa y persistente, que de joven cubre parte del sombrero,
blanca pero siempre manchada de tierra.
ESPORADA: Blanca.
CARNE: Gruesa, consistente, blanca, ligeramente rosada al corte en algunas partes, resistente a las larvas
con buen olor y sabor. Muy buen comestible.
QUÍMICA: Las esporas son amiloides (1).
SE PUEDE ENCONTRAR durante el final del invierno y toda la primavera bajo encinas y alcornoques
en Huelva, Extremadura y el sur de Portugal, aunque se ha llegado a encontrar hasta en el sur de la
Comunidad de Madrid.
(1) Amiloide quiere decir que contiene almidón y se detecta exponiéndolas a una solución de yodo
que las colorea de marrón oscuro.
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