Fotos de Pepe Engelmo obtenidas con luz natural sin flash.
SOMBRERO: Primero globoso, luego convexo, y abierto al final, blanquecino que va pasando a crema al
envejecer, de 7 a 15 cm. de diámetro.
Cutícula fácilmente separable, fina, con grandes escamas poligonales que son restos del velo.
Margen liso y recogido también con restos del velo.
LÁMINAS: Libres, desiguales, anchas, color de blanco primero y crema pálido después.
PIE: Esbelto, largo y grueso, casi cilíndrico, macizo, de 7 a 17 cm. por 1 a 3, liso sobre el anillo y muy escamoso
por debajo. Las escamas son blanquecinas por arriba y pardas por abajo.
ANILLO: Súpero (1), doble y membranoso, en faldita, liso por arriba y escamoso por abajo.
La volva está casi ausente.
ESPORADA: Blanquecina. Las esporas son amiloides (2)
CARNE: Blanca y compacta con sabor dulzón y olor agradable.
Mediocre e indigesta, se puede encontrar en primavera y otoño en algunas praderas.
Esta seta es muy parecida a A. codinae, algo más oscura,
de la que algunos autores consideran que es una variedad de mayor tamaño.
Desaconsejamos su consumo.
QUÍMICA: Con fenol la carne vira a púrpura y luego a marrón.
SE PUEDEN ENCONTRAR en jardines y prados de las zonas mediterráneas, durante la primavera y el otoño, ejemplares
aislados o en grupos pequeños.
(1) El anillo es súpero cuando está en la parte superior del pie.
(2) Amiloide quiere decir que contiene almidón y se detecta exponiéndolas a una solución de yodo
que las colorea de marrón oscuro.
